适合切肉的菜板图片

4个厚的不锈钢板做案板好吗？4个厚的下一锈板做案板不好。原因是:一，太重，一不方便使用人收检，放案板的台板难以承受它的重量，二是使用人清洗不方便，三是因为太厚重，容易损伤刀具。厚重在切肉等时，砧板无弹性，使用人费劲。所以，4个厚的不锈钢做砧板不行，应薄一点不锈钢好一些。

菜板什么材质的好？1、首先木质菜板是非常普遍的选择，木质为天然材质，用天然木材生产的砧板最为家庭所接受，尤其是对于喜爱传统中式菜肴的家庭，木质砧板更是必不可少。而且木质菜板的特点也是非常明显的，因为其是由天然木材制成，比较符合传统的烹饪观念，而由于天然木材硬度适中，对于刀具的磨损也比较小，所以木质菜板是比较常见的。

2、第二是竹材的菜板，竹制菜板不仅实现了大家纯天然材质的健康环保的目的，一样也实现了大多数消费者想要经济实惠的愿望。竹材具有自然的香气，并且具有天然的杀菌功效，可以起到自动杀菌的作用，为你的健康带来多一份保障，所以越来越多的家庭也在逐渐的购买竹材的菜板。

3、再次就是塑料的菜板，和其他的材质的菜板相比，塑料的菜板在使用方面也是非常的方便的，比如在清洁搭理方面是非常简单的，但是这种材质的菜板有一个非常明显的缺点就是具有一定的危害性，毕竟塑料大多具有一些化学成分，其中对人体有一定的危害，因此塑料的菜板不是很好的选择。

南方适合什么菜板？市场上家用菜板各式各样，优劣繁多，如：塑胶菜板，高温下会散发对身体有害化物质。软木菜板清洁晾干不彻底，容易产生刀痕、发霉，用不了多久成了滋生细菌的温床，给家庭带来不可估量的生活健康隐患。尤其南方气温潮湿的地区，需要买个优质合格的菜板回家。

我来推荐一款天然稻壳菜板，不发霉，抗菌耐用，方便清洗 ，不释放任何有毒物质成份。

三项优点如下；

（一）安全——蜂巢防滑纹理

切菜最怕就是受伤了，这款菜板表面有蜂巢防滑，很好的避免切到手指头。

（二）卫生——周边凹槽防溢出设计

每次切完菜，容易一片狼藉，这款菜板可以防止菜液流出，保持整洁卫生。

（三）抗菌——健康有保障

无论是大肠杆菌还是全黄葡萄球菌的测试中，稻壳菜板都被评测为具有强抗菌性。

我的问题回答结束，谢谢。

我想买一块菜板？家里用什么材质的菜板，得看您生活的地方潮湿不潮湿？爱不爱下雨？比如若您待在动不动就梅雨季的南方，建议您买不锈钢菜板；若您生活在干燥少雨的北方，建议您买木质菜板；但无论如何，不建议您买竹制的菜板。

左边小的是竹制的，右边大的是木质的

这些年里我买的最多的菜板，就是竹制菜板，因为它便宜呀，十来块钱就能买到一个，小小的萌萌的，挂起来也不占地方，专门用来切水果或切肉，生熟分开，看起来还是挺讲究的一个人不是，但实际上，不管您怎么爱打理，都无法避免竹制菜板悄无声息地发霉。我家的厨房通风特别好，菜板每次用过后都立马悬挂起来，但用过一阵后，我总能在菜板的侧面发现灰蒙蒙发霉的迹象，这种霉菌颜色很淡，闻一下会闻到发霉特有的味道，很不容易被发现的，发现了后好像也洗不掉，怎么办？在健康威胁面前，宁可错杀一千，不可放过一个呀，扔吧。虽然东西不值钱，但我还是会很忐忑，不知道那些霉菌有没有沾到食物上，人的命只有一条，还是很怕的。

木质的案板

我用的时间最长的，是一个圆形的桃花木案板，很厚，切起菜来有一种大厨的感觉，但它的表面是深褐色的，用的久了，经常落刀的地方，颜色都变白了，于是又担心，这层褐色是不是颜料，吃到肚子里会不会对身体有害。关键是这个颜色太深，想要看看它有没有发霉，还真的有点难度。

就是它，桃花木的

霉菌对人健康的危害，是众所周知、不可逆转、摧枯拉朽的，我又是一个多疑的人。今年上海的梅雨季特别长，我家用了好多年的竹制篮子都长了霉，借此机会，我把家中所有的竹制器皿都扔了；木质的擀面杖也给扔了、木质的菜板被放到了储物间。菜板换成了不锈钢的，3个，不同尺寸，不同用途；擀面杖也换成了不锈钢的，一个长的一个短的；我家的筷子，也是不锈钢的。

可以悬挂的不锈钢菜板

毕竟我们用木质的菜板用习惯了，初用不锈钢菜板，您可能会很不习惯，毕竟是钢怼钢，硬碰硬，感觉很费刀，费磨刀石。我是从今年7月份开始用的，现在10月份，已经用得非常习惯、得心应手了。确实要经常磨刀，但是，再用不用担心菜板有没有发霉了哟，对于我这种多疑性格的人，真是一种解脱。

一面折边的不锈钢小号菜板

不锈钢大号菜板

不锈钢砧板如何清洗？可以用小苏打。将小苏打撒在砧板上，然后喷水，用刷子刷洗干净就可以了。然后用抹布擦拭后放在通风处晒干，可以延长砧板使用寿命。

经常用砧板切肉，时间长了难免留下异味，这个时候可以用白醋。用抹布蘸白醋擦拭砧板，然后放在阳光下晒干，再用清。    

适合切肉的菜板有哪些

如何切肉纹路？1 切肉纹路需要注意技巧和方法2 肉类的纹路是由肌肉组织排列形成的，所以在切肉时应该尽量沿着肌肉纤维的方向切，这样可以使得切面更加光滑，口感更好3 如果不清楚肉的纹路方向，可以尝试用手指摸一下，感受肉的纤维方向，或者在肉的表面轻轻划一下，观察纹路方向4 此外，刀要保持锋利，切的时候要用力均匀，不要使劲拍打，以免损伤肉质，影响口感5 在切完肉后，可以根据需要再将肉切成适当的大小，一般来说，薄片状的肉更容易煮熟，而块状的肉则更适合烤、煎等烹饪。

案板的别名？板子、木板

案板，厨房里切菜、切肉用的小木板。炊事或作工用的台板。多为长方形，下有腿或架子。桌面。

切菜板又叫砧板，在餐饮店或酒店里，砧板也被称作是一种职务，是负责切食物的，也有叫“切墩”的。切菜板是为了切菜方便，而放置蔬菜的一个木质或塑料、钢质地的物体。

什么木头的菜板好补充？香樟木的菜板比较好，由于香樟木质地紧密，生长缓慢，所以香樟木头，木头特别的坚硬，而本身香樟木也带有微微的香味，甚至还有一点点可以杀菌，在这方面，香樟木做的最好，经过打磨香樟木菜板可以用很多年，等到香樟木中间因为切肉切的都凹陷下去的时候，可以再次进行打磨，反复使用，不像普通的木板表面一层坏掉，以后就再也无法切菜了

水果砧板可以切菜吗？可以切蔬菜，但切肉就不好了，无论生熟。

首先在饮食卫上来说，生和熟的食物是要分开切，熟食因为切完就装碟直接放嘴里吃了，所以和没熟的要分开切，否则容易被生食的细菌感染。

再来生肉也不适合用水切水果的砧板，因为水果是切完之后直接吃的，不能和生肉混一起。

还有，更不能用水果砧板剁骨头之类，水果砧板能不能有那么结实还两说。

切肉时底下的那个东西叫什么？切肉时底下的那个东西叫菜板。现在菜板的品种很多，有楠竹菜板，皂角树菜板，还有不锈钢菜板，塑料菜板等。菜板必须保持干净，不锈钢菜板和塑料菜板，用后必须要清洗干净擦干。

楠竹菜板和皂角菜板用后必须刮洗干净，最好用M水烫，放在通风处吹干。生熟菜板一定。